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耘達公司工人檢查咖啡豆。圖源：云南日報在位于思茅區南屏鎮南島河村的云南耘達咖啡有限公司生產車間內，自動化生產線高速運轉，帶殼咖啡豆經過精準脫殼、智能分級后流向不同集料倉，即將發往全國各地。
“今年的咖啡銷售進度目前接近90%，營業額較去年翻了一番，銷售額約2億元。今年價格創下歷史新高，生豆銷售真正實現了供需兩旺。”公司執行董事史斌介紹，自去年11月以來，該公司累計收購帶殼咖啡豆7600余噸，高峰時日加工量達150噸。
云南國際咖啡交易中心購買商服務部經理王燦說：“今年咖啡生豆價格顯著攀升。去年同期生豆均價在每公斤32元至35元，今年已躍升至每公斤58元至63元，最高時曾連續兩周穩定在每公斤65元左右。”受此影響，終端市場上烘焙豆、掛耳咖啡等各類咖啡產品價格也水漲船高，部分產品較去年同期上漲了3元至10元。
據云南國際咖啡交易中心初步統計，今年咖啡產品銷量與銷售額均實現了20%至30%的顯著增長。王燦解析：“今年全球咖啡期貨價格大幅上漲是主因，疊加國內咖啡需求近年翻倍增長，云南咖啡正從買方市場步入供不應求的新階段，這為價格上漲和市場拓展提供了堅實支撐。”
作為中國咖啡產業的核心產區，普洱市在連續兩年獲得4億元省級推進鄉村振興銜接資金的有力支持下，以打造“中國咖啡之都”為牽引，深入實施咖啡生豆精品率與精深加工率雙提升三年行動，突出基地化、標準化、品牌化、市場化建設，推動咖啡種植、加工、銷售、融合發展等全產業鏈提質增效。從種植園到咖啡杯，一條更趨完善的高價值產業鏈正在形成。普洱市茶葉和咖啡產業發展中心副主任張雄介紹：“2025年，普洱市咖啡種植面積穩定在68萬畝，采摘面積62萬畝，生豆產量5.85萬噸左右，全產業鏈產值將超過100億元，其中加工與服務業產值占比將達76%。”